מרק עדשים כתומות של סבתא רחל

ההשראה למרק הזה היא מסבתא שלי.

המרק הכי פשוט בעולם, אבל כשאני מגיעה אליה והוא במקרר - אני לא צריכה יותר מזה.

עדשים כתומות אצלי תמיד יש במזווה וכשהמקרר ריק ומתחשק אוכל חם, כזה שמוכן תוך 40 דקות, המרק הזה הוא הראשון לעלות על האש, כל פעם בוורסיה קצת שונה.

אז מה צריך:

כ-2 כפות שמן זית

10 שיני שום קצוצות גס

2 כוסות עדשים כתומות שטופות היטב

מים רותחים

1-2 כפיות כמון

1-2 כפיות כורכום

מלח ופלפל לפי טעם

זה הכל! כן כן..

כשיש בבית אפשר להעשיר את המרק גם עם ירקות כמו גזר, קישואים, כרובית.. באמת כל העולה על רוחכן ובאיזו צורת חיתוך שאתן אוהבות.

סבתא רחל לפעמים מוסיפה גם קצת פתיתים שמתפקדים כמו בצקיות קטנות ומעשירים את המרקם.

מה עושים:

1. מחממים את שמן הזית ומטגנים את השום הקצוץ כ-2-3 דקות (בזהירות רבה שלא ישרף)

**אם מוסיפים ירקות נוספים אחרי 2-3 דקות זה הזמן להוסיף גם אותם ולאדות מעט.

2. מוסיפים את העדשים, מכסים במים עד כ-2 ס״מ מעליהם ומביאים לרתיחה.

3. מוסיפים את הכמון, כורכום, מלח ופלפל לפי הטעם ומנמיכים את האש.

4. מבשלים על אש נמוכה כ-40 דק׳ ומוסיפים מים לפי הצורך ורמת הסמיכות הרצויה.

בתאבון!