פנקייק בננה מקמח כוסמין ללא טיגון

כ-10 דקות הכנה!

מצרכים:

• חצי בננה בשלה

• 1 ביצה

• 2 כפות קמח כוסמין(או כל קמח)

• ½ כף ממרח שקדים (״שקדיה״)

1. מחממים היטב מחבת טפלון

2. מועכים את הבננה

3. מוסיפים ביצה וטורפים ביחד למרקם חלק (אפשר להשאיר חתיכות קטנות של בננה, לפי הטעם)

4. מוסיפים את הקמח והשקדיה לפי הסדר ומערבבים

5. בעזרת כף יוצקים פנקייקים על המחבת הלוהט, מנמיחים את לאש בינונית-קטנה ומכסים במכסה.

6. ״מטגנים״ כ-2 דקות מכל צד, חשוב מאוד להיות עירניים שלא ישרף!

מה היתרון על פני פנקייקים אחרים?

הרווחנו פנקייקים טעימים שמהווים ארוחה מאוזנת ומזינה של חלבון, פחמימות ושומנים.

ללא תוספת של סוכר פשוט, עם סיבים תזונתיים ומינרלים מהבננה וממרח השקדים כמו מגנזיום ואשלגן ובמקום שומן הטראנס הנוצר בתהליך הטיגון ומקושר לעליה בתחלואה קיבלנו שומן בלתי רווי שמומלץ כמקור השומן העיקרי בתזונתנו.

טעים במיוחד לצד יוגורט.